Грузинска торта
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- • яйца
- • захар
- • мед
- • сода бикарбонат
- • оцет
- • брашно
- • кондензирано мляко
- • масло
- • масло
- • ванилия
- • ванилия
За блата разбийте яйцата със захарта на водна баня, докато се получи гладка кремообразна смес. Бързо прибавете и разбийте с меда, кравето масло, угасената с оцета сода и ванилиите. <br><br>
Добавете брашното, разбийте до гладка смес и оставете да почине за час, покрита с кърпа. <br><br>
Разделете сместа на 4 еднакви части и изпечете блатовете в тава с хартия за печене. Последният блат може да е по-тънък, защото той ще се натроши и ще е за украса на грузинската торта. <br><br>
За предпочитане е блатовете да се пекат в правоъгълна форма с размери 25х35-40 см. <br><br>
За крема разбийте мекото масло до гладък крем и на тъкна струйка добавете кондензираното мляко. Бийте, докато се получи доста плътен бял крем и прибавете ванилиите. <br><br>
Задължително използвайте от руското кондензирано мляко, защото то е достатъчно сладко и с другите видове кремът не се получава. <br><br>
В подходящ поднос слепете блатовете с крема. Отгоре намажете цялата торта и украсете с натрошения последен, по-тънък блат. <br><br>
Сложете Грузинската торта да престои 2 часа на стайна температура и след това приберете в хладилник за 12 часа. Поднесете тортата, нарязана на квадратни парчета.
