Нюрнбергски бисквити
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • бадеми
- • карамфил
- • захар
- • масло
- • яйца
- • ром
- • индийско орехче
- • канела
- • портокалови кори
- • пудра захар
Бадемите се заливат с вряла вода, подсушават се и се маха ципата. Половината бадеми се смилат на прах, останалата се нарязва на ситно. <br><br>
Яйцата се разбиват, като по малко се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Разбива се до кремообразно състояние. Карамфилът, канелата, индийското орехче и захаросаните портокалови кори се смесват, добавят се смлените и нарязаните бадеми и всичко се добавя към яйчената смес. <br><br>
Добавя се ромът и се разбърква. В тава, намазана с масло и постлана с хартия за печене, се слага от тестото с лъжица. Бисквитите се пекат 20 минути на 180 градуса. <br><br>
Приготвя се глазура, като пудрата захар се смесва с 6 супени лъжици гореща вода. Горещите бисквити се поливат с глазурата и се охлаждат.
