Бели курабиедес
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • масло
- • захар
- • яйца
- • коняк
- • индийско орехче
- • бакпулвер
- • бадеми
- • пудра захар
- • ванилия
Разбиваме маслото до побеляване с помощта на миксер. Постепенно добавяме захарта, жълтъците, коняка и индийското орехче. При непрекъсанто бъркане добавяме и пресятото брашно. Замесваме меко тесто, което месим съвсем за кратко време.<br><br>
Запичаме бадемите на сух тиган за около 10 минути, след което ги натрошаваме и добавяме към готовото тесто. Отделяме топчета, от които оформяме курабийки и нареждаме върху хартия за печене.<br><br>
Печем курабиедес в загрята на 170 градуса в продължение на 25-30 минути. Още топлите сладки овалваме в половината от пудрата захар, която сме пресели заедно с двете ванилии. <br><br>
Връщаме сладкишите обратно в горещата фурна, само за 1 минута, за да се запечатат (не включваме отново фурната), след това поръсваме с останалата пудра захар и поднасяме.<br><br>
