Кроасани с кисело мляко
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • кисело мляко
- • брашно
- • мая
- • масло
- • яйца
- • захар
- • сол
- • олио
- • прясно мляко
Затоплете леко прясното мляко и разтворете вътре сухата мая, захарта и солта.<br><br>
В дълбока тенджера на слаб огън се разтопява маслото. Добавете вътре яйцето, киселото мляко и разбъркайте хубаво. Добавете брашното, което предварително сте пресели. Всички продукти се смесват.<br><br>
Последно изсипвате олиото и омесвате тесто, което при пипане не се лепи по пръстите.<br><br>
Покрийте готово тесто и го оставете поне 1 час в хладилник.<br><br>
Разточваме тестото и го разрязваме на триъгълници. В основата на триъгълниците слагаме пълнеж по избор и навиваме. Намазваме с жълтък.<br><br>
Кроасаните се пекат до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна.
