Парфе от кафе
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 6
Продукти
- • нишесте
- • захар
- • сол
- • прясно мляко
- • яйца
- • инстантно кафе
- • вода
- • сметана
Смесете нишестето със захарта и солта, добавете прясното мляко и разбъркайте добре. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте на пищна пяна. Добавете ги към захарната смес.<br><br>
В отделен съд разтворете инстантното кафе с водата и прехвърлете при останалите продукти. Така приготвената смес сложете в тенджера с двойно дъно и оставете да кипне. Варете на тих огън до сгъстяване на соса. <br><br>
Свалете от котлона, оставете да се поохлади и сложете в хладилник за 30 минути.<br><br>
Разбийте сметаната, за да стане пухкава, разпределете муса в отделни чаши, отгоре гарнирайте със сметаната и настърган шоколад.
