Руски ретро крем с извара
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • извара
- • масло
- • прясно мляко
- • брашно
- • яйца
- • желатин
- • захар
- • ванилия
Брашното се разрежда с половин чаша студено мляко. Останалото мляко се кипва и се добавя в сместа. Слага се на котлона и се кипва. Оставя се да се охлади. <br><br>
Изварата се смесва с маслото и захарта до образуването на гладка смес. Добавят се разбитите жълтъци, ванилията, охладеното мляко с брашното и разтворения в половин чаша вода желатин. <br><br>Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към сместа. Кремът се разпределя в купички и се оставя за 2 часа в хладилника.<br>
