Портокалов крем с бяло вино
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • захар
- • портокали
- • лимони
- • желатин
- • яйца
- • бяло вино
- • лайка
Накиснете предварително виното с лайката за 1 нощ. Яйцата със захарта се разбиват до получаване на гладък крем. Долива се постепенно виното, прецеденият портокалов сок и настърганата кора от един портокал. <br><br>
Сместа се разбива до сгъстяване на котлона, след което се снема от огъня и се разбърква с набъбналия предварително желатин. След като кремът изстине, се добавят разбитите на сняг белтъци.<br><br>
Разпределете крема в десертни чашки. Преди поднасяне се топва в гореща вода и се обръща в чинийки. Украсява се със стрък лайка.
