Крем с брашно и прясно мляко
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 6
Продукти
- • прясно мляко
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • ванилия
- • масло
- • портокали
- • канела
Загрейте прясното мляко и добавете захарта. Отделно разбийте яйцата с брашното и постепенно добавете от горещото мляко при непрекъснато бъркане, за да се темперират яйцата. <br><br>
Щом това стане изсипете яйчната смес към прясното мляко и бъркайте енергично. Добавете ванилията, портокаловите корички и свалете от котлона щом се сгъсти. Пуснете бучка масло и разбъркайте крема. <br><br>
По желание може да разбиете белтъците отделно и да ги прибавите накрая. Разпределете крема в изплакнати със студена вода купички и го оставете в хладилник. Поднесете с щипка канела отгоре.
