Болярски катми
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • масло
- • яйца
- • кисело мляко
- • вода
- • брашно
- • сода
- • сол
- • захар
Содата се разтваря в киселото мляко. Яйцата се разбиват. Добавят се киселото мляко, водата, солта, захарта и постепенно се сипва от брашното, до получаване на тесто, с гъстота на боза. <br><br>
Катмите се изпичат на сач или тиган, като след това се намазват с масло. Поднасят се с мед, сирене или сладко.
