Бутерки с крем
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • бутертесто
- • канела
- • прясно мляко
- • захар
- • захар
- • яйца
- • яйца
- • брашно
- • нишесте
- • ванилия
- • масло
Нарежете листата бутертесто на парчета с големина и форма по желание. Намажете ги с разбитото яйце и ги поръсете със смесените кристална захар и канела. <br><br>
Подредете ги в тава с хартия за печене и сложете да се изпекат хубаво в загряна на 200 градуса фурна. След като бухнат и станат златисти, оставете ги напълно да изстинат. <br><br>
За крема сложете млякото да се загрее в съд на котлона и разбъркайте с половината захар. Останалата захар разбийте с яйцата и добавете към тях брашното, нишестето, ванилията. <br><br>
Разредете при непрекъснато биене с малко прясно мляко и сипете цялата смес към кипналото прясно мляко. Разбивайте, докато се сгъсти. <br><br>
Снемете крема от котлона и го разбъркайте с нарязаното на бучки масло, докато добре се поеме. Покрийте съда със свежо фолио и оставете напълно да изстине. <br><br>
След това с помощта на пош или шприц напълнете бутерките с крема, който трябва да е напълно изстинал.
