Ягодово сладко
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • ягоди
- • лимонов сок
- • захар
- • глюкоза
- • лимонена киселина
Подберете дребни, зрели, но твърди ягоди. Измийте ги и ги почистете от дръжките. Посипете ги със захарта и лимоновия сок и оставете да престоят 12-16 часа.<br><br>
Сложете съда с ягодите да се вари на средно силен котлон, като добавите и 1 ч.ч. глюкоза. Отстранявайте образуващата се пяна. <br><br>
Проверете дали ягодовото сладко е готово, като капнете капчица от него върху чиния. Ако не се разтече, значи е готово. <br><br>
Добавете и разбъркайте с лимонената киселина. След 3 минути снемете от котлона и разсипете сладкото в затоплени буркани.<br><br>
След като сладкото изстине, затворете с капачки и съхранявайте на хладно място. По желание стерилизирайте за 10 минути. <br>
