Мусака без месо
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 7
Продукти
- • лук
- • ориз
- • олио
- • доматено пюре
- • магданоз
- • картофи
- • картофи
- • яйца
- • яйца
- • масло
- • кисело мляко
- • сол
- • черен пипер
Запържете нарязания ситно лук в сгорещено олио. Добавете измития ориз, разбъркайте няколко пъти и залейте с гореща вода, овкусете със сол, черен и червен пипер и сложете капака. Варете така ориза, докато набъбне. <br><br>
След като свареният ориз изстине, разбъркайте го с яйцата и нарязания магданоз. <br><br>
Обелете картофите, нарежете ги на кръгове и ги изпържете в сгорещена мазнина или масло. В тавичка редете ред ориз, ред картофи, залейте с размитото в малко вода доматено пюре и подредете няколко парченца масло. Сложете мусаката да се пече до готовност. <br><br>
Сварете още няколко картофа, направете ги на пюре, леко охладете и разбъркайте с 1-2 яйца. Овкусете със сол и пипер и разстелете върху муската. Залейте с разбитото кисело мляко с яйца и върнете да се запече отново.
