Полента с гъби и кашкавал
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • грис
- • мляко
- • сол
- • гъби
- • масло
- • чесън
- • сметана
- • лук
- • лук
- • магданоз
- • копър
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • кашкавал
- • кашкавал
Пригответе качамака, като смесите млякото с 1 л вода. След това го сложете да завери. Посолява се и в него се изсипва сместа за качамака. Бъркайте, докато се свари и се сгъсти.<br><br>
Загрейте маслото в тиган и задушете вътре лука. Прибавете чесъна, а след 1 минута сложете вътре и гъбите. Когато се изпари водата, налейте сметаната и прибавете кашкавала. <br><br>
Поръсете ястието със зелените подправки и оставете сместа да покъкри, докато се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер.<br><br>
Готовият качамак се разпределя на порции и се залива с гъбения сос. Поръсва се с останалия кашкавал.
