Огретен със спанак
Подготовка: 5 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • масло
- • спанак
- • червен лук
- • брашно
- • прясно мляко
- • орехи
- • кашкавал
- • сол
- • черен пипер
- • галета
Измийте и нарежете на дребно спанака (ако е замразен, го изцедете). В един съд сложете млякото и на слаб огън го оставете да заври. <br><br>
В по-голям тиган запържете за 10 минути маслото с дребно нарязания лук, добавете брашното и пържете още 2 минути. Добавете топлото мляко и бъркайте, докато не се сгъсти.<br><br>
След като свалите тигана от котлона, добавете и орехите. <br>
Настържете кашкавала и го разбъркайте със сместа в тигана, овкусете със сол и черен пипер. Добавете спанака и разбъркайте добре. След това сложете цялата смес в тава с диаметър около 26 см.<br><br>
Печете на 210 градуса.През това време изпържете галетата с малко масло и го поставете отгоре върху спанака, за да се запече леко.
