Гъби магданозлия
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • гъби
- • олио
- • лук
- • брашно
- • доматено пюре
- • червен пипер
- • лимони
- • магданоз
- • сол
Нарязвате по-едрите гъби, а дребните оставяте цели. Варите ги 30 минути в подсолена вода, отцеждате и ги запържвате в 2 с.л. олио. <br><br>
Отделно в останалото олио запържвате последователно ситно нарязания лук, брашното и доматеното пюре. Поръсвате с червения пипер, прибавяте гъбите и наливате бульона от варенето на гъбите. <br><br>
Щом заври, добавяте едро нарязания магданоз и резенчетата от лимона. Варите ястието 15-20 минути на тих огън.
