Тиквички бюрек
Подготовка: 25 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • сирене
- • копър
- • яйца
- • брашно
- • галета
- • сол
- • олио
Внимателно нарежете тиквичките на дължина на филии или на кръгчета с дебелина около 1 см. Леко ги осолете и ги оставете около 10 минути да се отцедят.<br><br>
Загрейте мазнината и изпържете тиквичките. Извадете ги върху салфетка за да попият излишната мазнина.<br><br>
В дълбока купа намачкайте сиренето. Добавете наситнения копър и 1 яйце. Разбъркайте до получаването на еднородна смес. Нанесете слой смес върху една от тиквичките и отгоре покрийте с друга филия. Направете така с всички тиквички до изчерпваме на сместа.<br><br>
Притиснете тиквичките леко за да залепнат, след което ги потопете последователно в брашно, предварително разбитите 2 бр. яйца и последно в галета. Изпържете до златисто от двете страни.
