Гъби с пържени картофи и бял сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • гъби
- • картофи
- • масло
- • брашно
- • прясно мляко
- • яйца
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Гъбите се измиват, сваряват и след това се задушават в масло. <br><br>
Разпределят се по порции, като се поставят в средата на блюдото а покрай тях се нареждат пържените картофи. <br><br>
Самите гъби се залива със сос, приготвен като маслото се разтапя и в него се запържва брашното. Разрежда се с прясното мляко и част от гъбения бульон. <br>
Застройва се с разбитите жълтъци, сол и черен пипер. <br><br>
Получения бял сос се разлива само върху гъбите и порциите се наръсват със ситно нарязан магданоз. <br>
