Лапад с ориз и гъби
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • лапад
- • ориз
- • гъби
- • лук
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • олио
- • розмарин
- • орехи
Почистете лапада и го накълцайте ситно. Загрейте олиото в тенджера на котлона и сложете да се запържи за кратко стрък розмарин. <br><br>
Извадете го и в мазнината сложете накълцания ситно лук. След като леко омекне, добавете почистените и нарязани гъби, както и чесъна (скълцан). <br><br>
Оставете да се готви на умерен котлон, докато гъбите омекнат. Добавете ориза, разбъркайте и долейте 1 ч.ч. вода или бульон. <br><br>
Щом течността се абсорбира, долейте още 1 ч.ч., а след нея и още една. Когато оризът е напълно готов, добавете подправки на вкус, орехите и накълцания лапад. <br><br>
Объркайте, докато лападът спихне и снемете от котлона. Разпределете лапада с ориз и гъби в чаши или десертни купички. Поднесете обърнато в чиния.
