Ризото с топено сирене
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • ориз
- • лук
- • чесън
- • моркови
- • гъби
- • маслини
- • бяло вино
- • бульон
- • топено сирене
- • босилек
- • черен пипер
- • сол
- • олио
Добре измийте ориза под течаща вода и го отцедете. <br>
Загрейте около 50-60 мл олио и задушете леко нарязаните ситно лук, чесън, нарязани гъби и моркови. <br><br>
Като поомекнат, добавете ориза и разбъркайте за 2 минути. Долейте виното, леко бъркайте и изчакайте да се изпари. <br><br>
След това започнете да добавяте горещия бульон черпак по черпак. През цялото време бъркайте внимателно. <br><br>
След като оризът уври, добавете подправките на вкус, нарязаните маслини и объркайте с топеното сирене. <br><br>
Поднесете порция ризото с топено сирене с малко настърган пармезан по желание. <br><br>
