Зеленчуци по императорски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 1
Продукти
- • патладжани
- • лук
- • чесън
- • джинджифил
- • моркови
- • чушки
- • домати
- • кашу
- • нишесте
- • соев сос
- • олио
- • чили
Нарежете лука на полумесеци и скълцайте чесъна. Всички останали зеленчуци нарежете на продълговати парчета. Доматите почистете от сърцевината със семето и използвайте само твърдата част. <br><br>
Загрейте 100 мл олио в голям тиган и запържете за секунди настъргания джинджифил. Добавете чесъна и лука и бъркайте, докато леко се запържат. Прибавете морковите и бъркайте, докато леко омекнат. <br><br>
Сипете чушките и доматите, кашуто и разбъркайте леко. Похлупете и задушавайте за 3 минути. Прибавете нишестето и соевия сос и чилито. По желание овкусете с черен пипер. Разбъркайте енергично и щом леко се сгъсти, отнемете от котлона.
