Зеленчукова мусака с макарони
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 6
Продукти
- • макарони
- • моркови
- • лук
- • мазнина
- • грах
- • царевица
- • домати
- • тиквички
- • сирене
- • ориз
- • яйца
- • прясно мляко
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • къри
- • магданоз
Сварете макароните и ориза предварително. Аз използвам паста без дупки, като например фузили. Загрейте мазнина в дълбок тиган и запържете накълцания лук с настърганите моркови. Щом омекнат леко добавете граха, царевицата, овкусете с подправки и задушавайте за 2-3 минути. <br><br>
Нарежете доматите и тиквичките на кръгчета. В намаслена тава започнете да подреждате мусаката - първо разстелете сварения ориз, отгоре запържените зеленчуци, ред домати, ред тиквички, натрошеното сирене, отгоре запържени зеленчуци, макароните, ред тиквички, домати. <br><br>
Между пластовете поръсвайте с подправките. Сложете мусаката да се запече за 10 минути в силна фурна, залейте я с полива и я доопечете, докато стегне. Готовата мусака се поръсва с настърган Рокфор и кашкавал по желание.
