Ригатони на фурна
Подготовка: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • ригатони
- • патладжани
- • тиквички
- • домати
- • лук
- • босилек
- • зехтин
- • Пармезан
- • черен пипер
- • сол
Лукът се настъргва и се запържва в зехтина. Добавя се тиквичката и патладжаните. Задушава се около 6 мин., като се разбърква непрестанно. <br><br>
Прибавят се доматите, осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставят се зеленчуците на огъня около 15 мин. Поръсва се с босилек. <br><br>
Ригатоните се варят според указанията на опаковката и се смесват заедно със зеленчуците и пармезана. Пекат се в предварително загрята фурна до 190 градуса около 10 мин.
