Спагети Карабонара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 5
Продукти
- • спагети
- • сланина
- • шунка
- • масло
- • сирене
- • домати
- • яйца
- • сметана
- • гъби
- • сол
- • черен пипер
Запържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и обелени, нарязани на кубчета домати. <br><br>
Задушават се докато омекнат. <br><br>
Яйцата се разбиват със сметаната, поръсват се със сол и черен пипер и малко преди да са готови спагетите, се изливат в соса от домати и сланина, които не бива да завират, маслото и настърганото сирене се поставят в добре изцедените спагети и отгоре се излива сосът. <br>
