Индийски питки с два вида мляко
Подготовка: 20 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- • брашно
- • вода
- • прясно мляко
- • кисело мляко
- • масло
- • бакпулвер
- • захар
- • сол
- • зехтин
- • мая
Прясното мляко и водата се смесват. Сипват се маята и захарта и се оставят да втасат. Маслото се разтопява, смесва се с киселото мляко и се добавя към маята. Брашното се пресява с бакпулвера и солта. <br><br>
Постепенно се добавя течната смес и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва. Готовото тесто се премесва и се разделя на 5 топки. <br><br>
Топките се разточват на плоски питки, които се подреждат в намазана с мазнина тава и пак се оставят да втасат. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса. <br><br>
Готовите питки се намазват с масло и се покриват с кърпа.
