Рангелова пита
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • масло
- • вода
- • сол
- • захар
- • мая
Маята със захарта, солта и малко брашно се разтваря в топла вода. Когато се надигне, се изсипва в брашното. <br><br>
Добавят се яйцата и водата и се меси тестото, като ръцете се топят често в разтопеното масло. Когато тестото поеме цялото масло, се оформя питка и се слага в намазана с масло тава. <br><br>
С част от тестото се приготвят фигурки за украса и се нареждат отгоре. Питата се оставя на топло и щом се надигне, се намазва с малко жълтък и се пече на силна фурна.
