Гюзлеми
Подготовка: 35 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 20
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • олио
- • оцет
- • сол
- • сирене
- • яйца
- • яйца
Пресейте брашното, направете кладенче в него и добавете две яйца. Добавете солта, оцета и олиото и разбъркайте. Постепенно доливайте прясно мляко, вода и замесете еластично тесто. <br><br>
Разделете тестото на еднакви топки и ги разточете на тънки кори. Смесете натрошените сварени яйца със сиренето. Добавете суровите яйца и разбъркайте. Готовата плънка разпределете в средата на разточената кора. <br><br>
Прегънете срещуположните ѝ краища, наръсете отново от плънката и прегънете другите краища, така че да се получи плик. Изпържете така приготвените гюзлеми в сгорещено олио от двете страни.
