Боб с червена цикория
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • сол
- • черен пипер
- • дафинови листа
- • цикория
- • чесън
- • зехтин
- • оцет
Бобът се слага да се вари около 1 час, докато омекне. Прибавят се дафиновите листа, осолява се, след като е сварен. <br><br>
Бобът се изважда с решетъчна лъжица и се оставя встрани. Цикорията се мие и почиства. <br><br>
Реже се на клиновидни парчета. Чесънът се запържва и след като се отстрани от огъня, се добавя оцетът. Осолява се. <br><br>
В подходящи чинии за сервиране се реди цикорията, като се сложи бобът в средата. Поръсва се със солта и черния пипер.<br>
