Мариновани гъби на скара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 5
Продукти
- • гъби
- • оцет
- • вода
- • олио
- • захар
- • сол
- • дафинов лист
- • чесън
- • шарен пипер
- • копър
- • риган
- • босилек
Всички съставки се възваряват за няколко минути в съд на котлона. Маринатата се оставя да се поохлади и в нея се накисват почистените и нарязани на филийки гъби. Не се отделя пънчето от гуглата на гъбите. <br><br>
Оставете ги да се мариноват за 2 часа. Загрейте скарата и намазнете реотаните. Слагайте гъбите да се запекат за кратко от двете страни. Готовите гъби захлупете в йенски съд.<br><br>
Може да приготвите и сос към маринованите гъби на скара. За него запържете 1-2 с.л. брашно и го разредете с малко от маринатата, разредена с вода. Бъркайте до желаната гъстота и залейте с него гъбите на скара.
