Дунавски сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • масло
- • яйца
- • магданоз
- • бульон
- • брашно
- • лимони
- • сол
С част от кравето масло и брашното се приготвя светла запръжка, която се разрежда с рибен бульон с непрекъснато бъркане. <br><br>
Към така приготвения сос се прибавя и останалото масло, нарязаните на дребно твърдо сварени яйца, ситно нарязания пресен магданоз, солта и сока на лимона. <br><br>
Всичко се разбива добре с тел и постепенно се нагрява до кипване. Поднася се с варени риби.<br>
