Винен сос за месо
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • масло
- • брашно
- • бяло вино
- • вода
- • черен пипер
- • сол
- • босилек
Маслото се загрява. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Запръжката се разрежда с бялото вино и се вари до сгъстяване.<br><br>
Добавя се водата, разбърква се много добре. Сосът се оставя да къкри на тих огън до желаната гъстота. Подправя се със сол и черен пипер. Поръсва се със ситно нарязан пресен босилек.<br><br>
Използва се за овкусяване на печени свински и телешки меса.
