Хайвер от шаран
Подготовка: 15 мин.
Продукти
- • хайвер
- • лук
- • хляб
- • сол
- • лимонов сок
- • мазнина
- • карамфил
В буркан или друг дълбок съд сипете заедно хайвера, накълцания съвсем ситно лук и сол на вкус (около 1/2 ч.л.). <br><br>
Долейте лимоновият сок и пуснете пасатора. Разбивайте до гладка смес и добавете предварително намокрените и отцедени среди на 2 филии хляб. <br><br>
Продължавайте да пасирате и постепенно, на тънка струя долейте олиото. Ако искате, може да не добавяте цялото количество. <br><br>
Накрая проверете вкуса на хайвера. Ако има нужда добавете още сол и разбийте последно със смлените зърна карамфил.
