Сос Англез
Подготовка: 10 мин.
Продукти
- • яйца
- • прясно мляко
- • масло
- • брашно
- • бульон
Приготвя се бешамел от маслото, брашното и млякото. Разрежда се с бульона. Към соса се добавят четирите белтъка, сварени и нарязани на ситно и четирите жълтъка на ситно пюре. Разбърква се добре. <br><br>
Поднася се към варени птици и варени меса. <br><br><br>
