Консервирани печурки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • печурки
- • лимони
- • сол
- • черен пипер
- • оцет
- • вода
- • бахар
- • дафинов лист
- • олио
- • магданоз
Махнете пънчетата на почистените гъби и във всяка вдлъбнатина поставете по малко олио и сол. Наредете ги в тава и ги сложете в умерена фурна, докато поомекнат. <br><br>
Щом гъбите пуснат сок, веднага ги извадете. Оставете ги да изстинат и след това ги наредете в буркани, като между тях ръсите по малко магданоз. По средата на буркана сложете по 1 резен лимон, почистен от семките и обелен. <br><br>
Залейте гъбите с охладена марината, приготвена от солта, водата, оцета, сока от гъбите, бахара, черния пипер и дафиновия лист. Най-отгоре налейте по 1 пръст олио. Завържете бурканите с пергаментова хартия и съхранявайте в хладилник.
