Попарена туршия
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • зеле
- • карфиол
- • чушки
- • кервиз
- • вода
- • оцет
- • захар
- • сол
- • натриев глутамат
Добре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. <br><br>
Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре.<br><br>
Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се заливат с горещата марината, захлупват се и се оставят да се задушат около 15 минути. Сместа се разпределя в буркани и се стерилизира за около 5 минути.
