Маринован пачи крак
Подготовка: 30 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 3
Продукти
- • пачи крак
- • оцет
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • синап
- • захар
- • сол
- • олио
- • лук
Почистените и нарязани едро гъби задушете в малко сгорещено олио и в собствения им сок за 10 минути. Прехвърлете ги в чисти буркани и ги стерилизирайте за 1 час на 100 градуса.<br><br>
На следващия ден смесете всички съставки за маринатата, кипнете я и залейте гъбите с горещата марината. <br><br>
Затворете плътно бурканите и сложете отново да се стерилизират за 20-30 минути на същите градуси. Оставете маринования пачи крак да се охлади и съхранявайте бурканите на тъмно и хладно място.
