Мешана туршия
Подготовка: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • камби
- • карфиол
- • моркови
- • целина
- • зеле
- • оцет
- • сол
- • подсладител
- • аспирин
Всички зеленчуци се нарязват на парчета, зелето на ивици. Целината се наситнява цялата. Зеленчуците се редят в бурканите на пластове, като се притиска добре с юмрук. <br><br>
Във всеки буркан се изсипва съответното количество оцет, сол, подсладите и аспирин. <br><br>
Бурканите се заливат с вряла вода до горе. Затварят се и се обръщат. В продължение на седмица се обръщат всеки ден. След 1 месец мешаната туршия е готова за консумация.
