Салата Цезар с омар
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • омар
- • салата Айсберг
- • крутони
- • чери домати
- • грах
- • яйца
- • зехтин
- • зехтин
- • аншоа
- • каперси
- • чесън
- • горчица
- • оцет
- • пармезан
- • пармезан
- • сол
- • сол
Месото от омара се запържва леко. Грахът се сварява. Салатата се накъсва с ръце. <br><br>
Смесват се месото от омара, грахът, салатата, доматчетата, поръсват се с настърган пармезан и с крутони. <br><br>
Приготвя се сос Цезар, като каперсите се нарязват на ситно. Чесънът и рибките също се нарязват на ситно. Оцетът и горчицата се смесват и се разбиват с телче. <br><br>
Добавя се зехтинът. Яйцата се разрязват, изваждат се жълтъците и се намачкват. Добавят се към соса. <br><br>
Добавя се настърганият пармезан и всичко се разбърква внимателно. Сосът се излива върху салатата.
