Велинградска салата
Подготовка: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • боб
- • моркови
- • чушки
- • кисели краставички
- • лук
- • олио
- • оцет
- • червен пипер
- • джоджен
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Лукът се реже на дребно, запържва се в предварително загрятата мазнина, прибавя се червеният пипер и се разбърква. След като добие стъклен вид, се изважда и мазнината се прецежда. <br><br>
Фасулът и морковите се сваряват и се поставят в купа заедно с нарязаните кисели краставички и печени чушки. Заливат се с прецедената мазнина от лука и се овкусяват с подправките. <br><br>
Салата се сервира с накълцания магданоз. <br>
