Картофена салата с рукола
Подготовка: 45 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • рукола
- • лук
- • бульон
- • оцет
- • зехтин
- • чесън
- • горчица
- • черен пипер
- • сол
Картофите се измиват и сваряват в подсолена вода. Изплакват се със студена вода и се обелват. Нарязват се на кубчета и се добавя лукът, нарязан на ситно. <br><br>
Бульонът се затопля и към него се добавят солта, черният пипер, зехтинът, оцетът и горчицата. С тази смес се заливат картофите и се оставят за един час за да попият добре. <br><br>
Отгоре се посипват с нарязан на ситно чесън и накъсана рукола. Салатата се разбърква добре и се сервира.
