Гъби по италиански
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • лук
- • гъби
- • кашкавал
- • масло
- • чесън
- • доматен сос
- • зехтин
- • босилек
- • мащерка
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Нарежете или смелете лука и чесъна и ги запържете в зехтин за около 3 минути. Добавете нарязаните гъби, разбъркайте и гответе на среден огън 5 - 10 минути или докато гъбите се покрият почти изцяло в собствената си вода. <br><br>
Тогава добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи добре. Овкусете обилно с босилек и мащерка, след което поръсете с малко черен пипер и сол. Намалете огъня и оставете да къкри 10 - 15 минути или докато се сгъсти. Междувременно настържете или нарежете на малки парченца кашкавала. <br><br>
Добавете доматения сос, разбъркайте и изчакайте още 3 минути, преди да добавите и кашкавала. За да не загори, бъркайте постоянно, докато се стопи напълно. Сервирайте с поръсен отгоре магданоз.
