Арабски баба гануш
Подготовка: 35 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • тахан
- • чесън
- • зехтин
- • магданоз
- • лимонов сок
Патладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол. <br><br>
Бърка се до получаването на гладка смес. Оставя се пастетът да си почине за няколко часа, след което се сервира с чеснови хлебчета.
