Оризови кюфтета
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • ориз
- • моркови
- • праз
- • чушки
- • сирене
- • кашкавал
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • галета
- • яйца
- • яйца
- • олио
Накиснете предварително ориза в студена вода, след което го отцедете добре. Накълцайте праза, настържете морковите и нарежете чушките. Сложете ги да се задушат в мазнина, а щом омекнат добавете и ориза. Разбъркайте добре и залейте с половин литър вряща вода, посолете и оставете да се вари. <br><br>
Сварения ориз оставете да се охлади и го разбъркайте с едно разбито яйце, натрошено сирене, настърган кашкавал, накълцания магданоз и черен пипер. Оформете от сместа средно големи кюфтета и загрейте мазнина в тиган. Всяко оризово кюфте се овалва в яйце, галета и пак яйце. Пържи се до златист загар. <br>
