Пълнени картофи с кайма
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • кайма
- • доматено пюре
- • боб
- • лук
- • червени чушки
- • сол
- • черен пипер
- • масло
- • червен пипер
- • магданоз
Измийте картофите и без да ги белите ги сложете цели леко да се сварят. Полусварените картофи се цепват по средата и леко се разтварят без да се чупят - колкото да могат да се напълнят. Още топли се намазват вътре с малко масло.<br><br>
В сгорещена мазнина се запържва накълцания лук, прибавя се каймата, нарязаните на дребно домати и доматено пюре. <br><br>
Като заври се добавя и червения фасул, овкусява се с подправки и се вари, докато течността не се поизпари. С приготвената плънка се пълнят картофите. <br><br>
Всеки картоф се увива в намазнено фолио, подрежда се в тава и се пече за около 20-25 минути на 200 градуса. <br><br>
Пълнените картофи се поднасят без станиол с нарязана капия и настърган магданоз.
