Супа от тиквички с мента
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 5
Продукти
- • тиквички
- • чесън
- • люти чушки
- • зехтин
- • мента
- • кашкавал
- • сол
- • черен пипер
Зехтинът се загрява в дълбок тиган и в него се запържват ситно нарязаните чесън и люта чушка за 2 минути. <br><br>
Добавят се сол и черен пипер. <br><br>
Тиквичките се режат на едро и се добавят към чесъна и чушката. <br><br>
Задушават се 20 минути на среден огън. Добавят се 400 милилитра вода и се вари 10 минути. <br><br>
Сваля се от огъня и се добавят ситно нарязаните листенца мента. <br><br>
Всичко се пасира и се поръсва с настърган кашкавал.
