Супа от оранжева леща
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • леща
- • лук
- • моркови
- • чесън
- • къри
- • олио
- • мащерка
- • сол
Добре почистените зеленчуци се нарязват на ситно. Олиото се загрява и лукът, морковите и пресованият чесън се задушават до омекване. Когато омекнат, добавете кърито и задушете още 2-3 минути на тих огън.<br><br>
Добавете лещата и залейта продуктите с гореща вода, колкото да ги покрие около 2-3 см. Кипнете, намалете котлона и варете около 15 минути на тих огън.<br><br>
Свалете супата от котлона. Посолете на вкус и пасирайте. Разпределете супата в купички, като всяка порция може да украсите с клонка прясна мащерка.
