Телешка супа със зеленчуци и булгур
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • чушки
- • домати
- • целина
- • моркови
- • доматено пюре
- • бульон
- • булгур
- • лук
- • олио
- • масло
- • магданоз
- • лимонов сок
- • червен пипер
- • сол
Нарежете телешкото месо на кубчета и заедно със ситно нарязания лук го задушете в сгорещеното масло. Залейте с бульона. <br><br>
Прибавете ситно нарязаните моркови, след това нарязаната глава целина, нарязани чушки. <br><br>
Накрая добавете обеления и ситно нарязан домат, доматеното пюре и червен пипер. <br><br>
Малко преди телешкото месо да стане готово добавете булгура и намалете котлона. <br><br>
Накрая прибавете ситно нарязан магданоз и предварително разтопеното масло. Овкусете с лимонов сок.
