Мексиканска супа с пушени гърди
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешки кости
- • пушени гърди
- • лук
- • моркови
- • целина
- • олио
- • гъби
- • доматено пюре
- • ориз
- • царевица
- • червен пипер
- • оцет
- • праз
- • магданоз
- • сол
От костите се сварява бульон, който се прецежда. Пушените гърди, лукът, морковът, целината и гъбите се задушават в мазнината. <br><br>
Добавят се червеният пипер и доматеното пюре. <br><br>
Залива се с бульона и се добавя оризът и царевицата. Посолява се и се подправя с оцет. <br><br>
Супата се вари до сгъстяване и се сервира поръсена с нарязан на ситно праз и магданоз.<br><br>
