Пикантна тиквена супа
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиква
- • зехтин
- • праз
- • чесън
- • джинджифил
- • кимион
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
- • кориандър
- • кисело мляко
Нарежете тиквата на парчета. Загрейте зехтина в дълбок тиган и изпържете вътре лука и чесъна. <br><br>
Прибавете джинджифил и гответе, разбърквайки още около минута. След това сложете вътре парчетата тиква, залейте с бульона. Овкусете със сол и черен пипер и сложете супата да се вари на ниска температура за около 30 минути или докато тиквата омекне. <br><br>
Свалете я от огъня. Оставете я да изстине и я пасирайте. Сервирайте супата с малко лъжичка кисело мляко по средата и поръсена с кориандър.
