Коледна супа
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • свинско месо
- • сланина
- • лук
- • кисело зеле
- • чубрица
- • целина
- • червен пипер
- • черен пипер
- • суха червена чушка
- • ориз
- • фиде
- • зелев сок
- • вода
- • брашно
- • яйца
- • оцет
Водата се слага да кипне. Добавя се нарязаният на ситно лук. Щом той омекне се сипва зелевият сок и съвсем на дребно накълцаният зелев лист. <br><br>
Месото се нарязва на хапки, сланината се накълцва и се слагат във врящата течност. Образувалата се пяна се маха и се добавят черният пипер, червеният пипер, чушката и оризът. <br><br>
Малко преди да се свари оризът, се добавят фидето, чубрицата, целината и размитото във вода брашно. Супата се застройва с разбито с оцет яйце.
