Супа от ечемик и бекон
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • ечемик
- • бекон
- • картофи
- • масло
- • целина
- • лук
- • чушки
- • брашно
- • прясно мляко
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Изпържете бекона до златисто в маслото. В същата мазнина добавете и зеленчуците, нарязани на ситно. Намалете огъня и пържете докато омекнат.<br><br>
Отдръпнете съда от огъня, добавете брашното и разбъркайте. Върнете обратно на котлона и при непрекъснато бъркано изсипете млякото.<br><br>
Когато брашното се разтвори добре, добавете и ечемика, който предварително сте накиснали в гореща вода. Сложете сол и черен пипер на вкус. Доварете още 15 м-20 минути.<br><br>
Непосредствено преди сервиране поръсете с пресен магданоз.
